如何打造流暢的餐飲空間

確定設計商后要正確準確盡可能的表達清楚自己對店面的設想，查看效果圖時，不僅要對內部裝修，顏色等創業性的內容進行審核，還要對所需店鋪的功能是否完備，顧客員工活動移動的點等相關最低限度的基礎進行審核。

接下來要考慮餐飲店的四大流程：1、接受顧客點菜后，將訂單下到后廚；2、從出菜口處取出菜肴，將其送至餐桌；3、就餐結束后收拾餐具并將其送至洗碗池；4、去收銀臺結賬。在圖紙上模擬四個流程，對桌椅擺放進行思考，避免造成員工工作繞路，顧客行走不便等問題。

原則上來說無論店鋪多小，都應該具備以下功能：陳列柜，儲藏室。收銀臺，客用衛生間，主廚房，洗碗池，空調設備，更衣室，配菜太，倉庫，音響，基本家具餐具，照明，冷庫等基礎功能。查看設計圖時要注意是否存在設計漏洞忽視了店鋪本該具有的功能。

裝修設計的合理性可以讓顧客用餐流程更加的方便，增加用戶體驗，讓每個裝修都給顧客帶來收益是我們的關鍵所在。